Tout un terroir dans un marché
La municipalité de Saessolsheim a réitéré l’organisation de son marché du terroir. L’occasion de profiter de nombreux produits locaux. Par une douce soirée estivale, les commerçants et artisans ont investi la place de l’ancienne l’école en proposant aux villageois et autres visiteurs d’un soir la découverte de leurs produits locaux, régionaux voire européens.
Commerçants et artisans ont investi la place de l’ancienne école.
Vins blancs, bières artisanales et légumes de saison
Autant dire que les palais ont été largement rassasiés. On comptait parmi les mets exposés, des vins blancs ou rosés, parfaits pour accompagner les plats régionaux ou les barbecues de saison, des bières artisanales désaltérantes ou encore des fromages frais de chèvre ou de vache. Sans compter la présence de légumes de saison, de bretzels encore chauds, de poulets et jarrets rôtis, de multiples épices en tous genres, d’huiles d’olive, de spécialités aux escargots et de champignons.
Les adeptes des saveurs plus sucrées n’étaient pas en reste : biscuits, gaufres et rochers au chocolat étaient présents. Une large palette de produits frais du terroir était proposée aux badauds venus faire un tour sur le marché.
De délicieuses tartes flambées
Tout comme pour la première édition, la convivialité s’était également invitée et nombreux étaient les visiteurs, habitants ou de passage, qui se sont installés, après leurs courses, autour d’une table. Ils ont ainsi pu se désaltérer grâce à la buvette tenue par l’équipe de l’Union sportive de Saessolsheim et déguster les sempiternelles knacks ou, pour cette édition, de délicieuses et traditionnelles tartes flambées proposées par le conseil de Fabrique et le curé Olivier Miesch. Les dynamiques membres du conseil local des jeunes ont participé au marché en assurant le service à table.
À en croire les larges sourires et les rires qui résonnaient jusqu’à la tombée de la nuit, ce marché du terroir fut une belle réussite. Une soirée estivale chaleureuse tout en simplicité permettant aux habitants de se retrouver et aux visiteurs de passer un moment agréable.