À la découverte des richesses du terroir

Saessolsheim – Marché

Sous un soleil radieux, le traditionnel marché du terroir, organisé par le conseil municipal de Saessolsheim, a connu le plein succès auprès des fervents défenseurs des produits locaux.

L’amorce a été certes un peu timorée mais il n’aura pas fallu très longtemps pour qu’une chaleureuse effervescence envahisse la place de l’ancienne école pour ce rendez-vous saisonnier. Ainsi, tantôt chineuse tantôt massée autour des stands et étals, la foule a savouré un panel de produits aussi divers que variés : fromage, miel, caramels, nougats, guimauves, vins, limonades et épices sont restés prisés et, à l’aube de la fête des mères, un vannier et un fleuriste ont eu également leur part de succès.

Saessolsheimois, voisins ou touristes, tous ont été enchantés par cette halte au marché du terroir déjà bercé par la chaleur d’une douce soirée d’été. Les associations locales ont pleinement participé à l’organisation en rassasiant les papilles des visiteurs : le conseil de fabrique avec leurs délicieuses tartes flambées et le conseil local des jeunes par le biais de savoureuses douceurs (crêpes et gaufres). Et, par cette météo estivale, l’union sportive a su désaltérer tout un chacun. La soirée s’est prolongée bien au-delà des 21 h. Ce dénouement a laissé aux organisateurs un sentiment unanimement positif. « Ces marchés se déroulent toujours dans une ambiance empreinte d’allégresse, d’enthousiasme et de bonhomie autour de produits de qualité », s’exalte, avec un sourire rayonnant, Marc Heim, chef d’orchestre de l’organisation. Nul doute que cette manifestation qui promeut les circuits courts en appellera d’autres… Rendez-vous est d’ores et déjà donné début juillet.

Avis aux commerçants locaux ou régionaux intéressés

Pour toutes questions, il est possible de s’adresser à Marc Heim, à Christiane Fournier ou à la mairie au 03 88 70 57 19.

Article DNA du 31.5.2017